- Кондитерское направление
- Мясное направление
- Функциональные смеси для вареных колбас и ветчин
- Функциональные смеси для производства деликатесов из мяса и птицы
- Каррагинаны, стабилизаторы, эмульгаторы
- Белки (соевые, животные, молочные и их смеси)
- Натуральные кишечные оболочки
- Красители и средства для цветообразования
- Фосфаты пищевые
- Смеси специй для п/к, в/к, вареных колбас и сосисок
- Комплексные смеси для п/к, в/к и вареных колбас
- Улучшители вкуса, ароматы мяса и экстракты специй
- Добавки для производства сырокопченых колбас и сыровяленых продуктов
- Добавки для производства рубленных полуфабрикатов
- Освежители и консерванты
- Специальные средства для приготовления свиной шкурки
- Чистящие и моющие средства для мясной и птицеперерабатывающей промышленности.
- Искусственные оболочки
- Улучшители теста
- КОМПЛЕКСНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ СНЕКОВ
- Комплексные смеси специй серии ЭКОНОМ
- Нитритная соль
- Маринады, обсыпки.
- Добавки для производства натуральных полуфабрикатов
- Добавки для производства ливерных колбас, паштетов, холодцов, заливного
- ПРОДУКТЫ МАРКИ «УНИКОНС»
- Комплексные смеси специи серии УС
- Ароматизаторы
- Гели для декорирования
- Глазури кондитерские
- Загустители и гелеобразователи
- Какао – продукты
- Комплексные пищевые добавки для продления свежести и сроков годности
- Консерванты, кислоты, буферные соли
- Концентраты для производства зернового хлеба
- Красители
- Мучные многокомпонентные хлебопекарные смеси
- Пенообразователи
- Повидло, конфитюры, начинки
- Разрыхлители
- Сахарные изделия
- Сахарозаменители и подсластители
- Функциональные смеси для выпеченных изделий
- Функциональные смеси для кремов и начинок
- Цветные декорационные массы
- Цукаты из фруктов и ягод
- Hulshof 's Protein Technologies B.V. (Нидерланды)
- Пентамаш (Россия)
- Милорд (Россия)
- Gewurzmuller (Германия)
- Van Hees (Германия)
- Актива (Россия)
- Белкозин (Россия)
- Viskofan (США)
- Dewro (Чехия)
- Teepak (Бельгия)
- ООО "БОБ"
- «Синержи»
- Poly-Pack (Украина)
- Viscofan S.A. (Испания)
- SIX (Финляндия)
- LIHEL(Финляндия)
- ООО "ПищеПромСырье"
- РН LIQUID LLC
- «УНИКОНС»
Warning: mysql_fetch_assoc() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/tdntk/tdntk.ru/docs/lib/functions.php on line 667
«Униконс Колор» - новая линейка пищевых красителей
Униконс Колор» - новая линейка пищевых красителей
Научно-производственное объединение «Альтернатива» запустило новую линейку продукции – пищевые красители «Униконс Колор». В частности, сахарный (карамельный) колер (Е150а) – натуральный краситель, широко использующийся практически во всех сферах пищевой промышленности.
Карамельный колер вырабатывается в процессе «карамелизации». Сахарные колеры делятся на несколько классовв зависимости от способов получения. Различают Е150b – сахарный колер II, полученный по щелочно-сульфитной технологии; Е150c или сахарный колер III, полученный по аммиачной технологии; Е150d или сахарный колер IV, изготавливается по сульфитно-аммиачной технологии.
НПО «Альтернатива» предлагает Е150а сахарный колер I простой. Это простая карамель, полученная методом нагрева углеводов без использования каких-либо химических веществ.
Напомним, что сахарный/карамельный колер – пищевая добавка,разрешенная повсеместно, в разных странах отличается лишь разрешенное количество. Более того, благодаря условиям изготовления (высокая температура, давление, кислотность) у карамельного колераповышенная микробиологическая стабильность.
Еще один колоссальный плюс этой добавки: с помощью сахарного (карамельного) колера можно придать любой оттенок продукции – начиная от светло-янтарного заканчивая темно-коричневым.
Сахарный (карамельный) колер – универсальная добавка, которая используется практически во всех сферах пищевой промышленности: кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, хлеб и выпечка, молочные изделия, соусы и пр.