Типы продукции

Брэнды

Warning: mysql_fetch_assoc() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/tdntk/tdntk.ru/docs/lib/functions.php on line 667

Какао порошок «Маричи 1»

Какао порошок «Маричи 1»

Описание продукта: Какао порошок «Маричи 1»

СТО 76830334-001-2010

Ингредиенты:

какао порошок

порошок из плодов рожкового дерева

Органолептические показатели:

Внешний вид: порошок от светло-коричневого до коричневого цвета.

Вкус и аромат: свойственный какао порошку, без посторонних привкусов и запахов.

Физико-химические характеристики

Массовая доля влаги, не более 7,5 %

Массовая доля общего сахара (по сахарозе), не более 30,0 %

Массовая доля жира 8,2 +2-3 %

Пищевые волокна, % не более 12,0 %

Степень измельчения, остаток после просева

на шёлковом сите №38 по ГОСТ 4403-7 и на

металлическом сите №016 по ГОСТ 6613-3, %, не более 2,0 %

Микробиологические показатели:

КМАФАнМ, КОЕ/г ≤ 1х10⁴

БГКП г в 0,1 не допускается в 0,01г

ПЭБ, в т. ч. сальмонеллы, в 25 г. не допускается в 25 г

Дрожжи, КОЕ в 1 г. ≤ 100

Плесени, КОЕ в 1 г. ≤ 100

Срок годности и условия хранения

Срок годности с даты изготовления при температуре хранения 10-21⁰С и относительной влажности воздуха не более 75% - 15 месяцев.

Область применения:

ингредиент для кондитерских изделий и пищевых продуктов, включая напитки, печенье, глазури и т.д.