Превосходный консервант, регулирует значение рН, увеличивает сроки хранения, нейтрален по вкусу, улучшает связуемость и консистенцию, снижает потери веса.
Состав: Е223 пиросульфит натрия, Е262 ацетат натрия, Е331 цитрат натрия.
Дозировка: до 2 г./кг. общей массы.
Упаковка: пакеты по 1 кг.
Срок хранения: 24 месяца.