PH ЛИКВИД 6014(ЖИДКИЙ ЭКСТРАКТ)
комплексная пищевая добавка
Спецификация
Описание:
Данный экстракт представляет собой сироп, очищенный и концентрированный. Он состоит из экстракта углеводов (фруктоза, декстроза, мальтоза, высшие сахара), молочной кислоты Е 270, лимонной кислоты Е 330, винной кислоты Е 334, аскорбиновой кислоты Е 300, лактата натрия Е 325, аскорбата натрия Е301 вместе с 5 извлечениями ароматами и специями.
Использование экстракта в готовом продукте: мин. 0,6 % - макс. 1 % на100 кг готового изделия. Для готовых и проходящих процесс переработки мясных изделий. Экстракт отвечает стандартам ЕЭС.
Дозировка для применения экстракта, выражается в процентном отношении к концентрату. Этот разбавленный продукт может использоваться в чистом виде. См. Дозировку(1:3).
pH |
1.9-2.2 |
Ash (зола) |
1.5g/kg |
Chloride ions (ионы хлорида) |
29,0 mg/kg |
Free SO2 (свободные SO2) |
8 mg/kg |
Sulfates (сульфаты) |
22,2 mg/kg |
NaNo2 |
0,15 mg/kg |
Metals ( металлы): |
|
-Cu |
0,01 mg/kg |
-Zn |
0,40 mg/kg |
-As |
0,01 mg/kg |
-Pb |
0,15 mg/kg |
-Hg |
0,01 mg/kg |
-Cd |
0,05 mg/kg |
CFU |
Result |
Total aërob count (V.1.1-002) общее количество |
<l 10/g |
Mold (V.1.1-014) почва |
<l 10/g |
Yeast (V.1.1-014) дрожжи |
<l 10/g |
Salmonella (V.1.1-006.1) сальмонелла |
absent/25 g (отсутствует) |
Срок годности:Упакован в мультикоробке весом800 кгили1200 кг, или канистрах по20 кг(640 кг/паллет).
Упаковка:
2 года в холодильнике при температуре до20 °C.
Происхождение: Бельгия
Этот продукт продается с пониманием, что покупатели делают их собственные тесты, чтобы определить пригодность продукта в их собственной практической цели и условий обработки. Технические данные поставляются для руководства компаний и могут отличаться от результатов клиента из-за различий методов испытаний и инструментов.