- Кондитерское направление
- Мясное направление
- Функциональные смеси для вареных колбас и ветчин
- Функциональные смеси для производства деликатесов из мяса и птицы
- Каррагинаны, стабилизаторы, эмульгаторы
- Белки (соевые, животные, молочные и их смеси)
- Натуральные кишечные оболочки
- Красители и средства для цветообразования
- Фосфаты пищевые
- Смеси специй для п/к, в/к, вареных колбас и сосисок
- Комплексные смеси для п/к, в/к и вареных колбас
- Улучшители вкуса, ароматы мяса и экстракты специй
- Добавки для производства сырокопченых колбас и сыровяленых продуктов
- Добавки для производства рубленных полуфабрикатов
- Освежители и консерванты
- Специальные средства для приготовления свиной шкурки
- Чистящие и моющие средства для мясной и птицеперерабатывающей промышленности.
- Искусственные оболочки
- Улучшители теста
- КОМПЛЕКСНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ СНЕКОВ
- Комплексные смеси специй серии ЭКОНОМ
- Нитритная соль
- Маринады, обсыпки.
- Добавки для производства натуральных полуфабрикатов
- Добавки для производства ливерных колбас, паштетов, холодцов, заливного
- ПРОДУКТЫ МАРКИ «УНИКОНС»
- Комплексные смеси специи серии УС
- Ароматизаторы
- Гели для декорирования
- Глазури кондитерские
- Загустители и гелеобразователи
- Какао – продукты
- Комплексные пищевые добавки для продления свежести и сроков годности
- Консерванты, кислоты, буферные соли
- Концентраты для производства зернового хлеба
- Красители
- Мучные многокомпонентные хлебопекарные смеси
- Пенообразователи
- Повидло, конфитюры, начинки
- Разрыхлители
- Сахарные изделия
- Сахарозаменители и подсластители
- Функциональные смеси для выпеченных изделий
- Функциональные смеси для кремов и начинок
- Цветные декорационные массы
- Цукаты из фруктов и ягод
- Hulshof 's Protein Technologies B.V. (Нидерланды)
- Пентамаш (Россия)
- Милорд (Россия)
- Gewurzmuller (Германия)
- Van Hees (Германия)
- Актива (Россия)
- Белкозин (Россия)
- Viskofan (США)
- Dewro (Чехия)
- Teepak (Бельгия)
- ООО "БОБ"
- «Синержи»
- Poly-Pack (Украина)
- Viscofan S.A. (Испания)
- SIX (Финляндия)
- LIHEL(Финляндия)
- ООО "ПищеПромСырье"
- РН LIQUID LLC
- «УНИКОНС»
Warning: mysql_fetch_assoc() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/tdntk/tdntk.ru/docs/lib/functions.php on line 667
PH ЛИКВИД 6014(ЖИДКИЙ ЭКСТРАКТ)
PH ЛИКВИД 6014(ЖИДКИЙ ЭКСТРАКТ)
комплексная пищевая добавка
Спецификация
Описание:
Данный экстракт представляет собой сироп, очищенный и концентрированный. Он состоит из экстракта углеводов (фруктоза, декстроза, мальтоза, высшие сахара), молочной кислоты Е 270, лимонной кислоты Е 330, винной кислоты Е 334, аскорбиновой кислоты Е 300, лактата натрия Е 325, аскорбата натрия Е301 вместе с 5 извлечениями ароматами и специями.
Использование экстракта в готовом продукте: мин. 0,6 % - макс. 1 % на100 кг готового изделия. Для готовых и проходящих процесс переработки мясных изделий. Экстракт отвечает стандартам ЕЭС.
Дозировка для применения экстракта, выражается в процентном отношении к концентрату. Этот разбавленный продукт может использоваться в чистом виде. См. Дозировку(1:3).
|
pH |
1.9-2.2 |
|
Ash (зола) |
1.5g/kg |
|
Chloride ions (ионы хлорида) |
29,0 mg/kg |
|
Free SO2 (свободные SO2) |
8 mg/kg |
|
Sulfates (сульфаты) |
22,2 mg/kg |
|
NaNo2 |
0,15 mg/kg |
|
Metals ( металлы): |
|
|
-Cu |
0,01 mg/kg |
|
-Zn |
0,40 mg/kg |
|
-As |
0,01 mg/kg |
|
-Pb |
0,15 mg/kg |
|
-Hg |
0,01 mg/kg |
|
-Cd |
0,05 mg/kg |
|
CFU |
Result |
|
Total aërob count (V.1.1-002) общее количество |
<l 10/g |
|
Mold (V.1.1-014) почва |
<l 10/g |
|
Yeast (V.1.1-014) дрожжи |
<l 10/g |
|
Salmonella (V.1.1-006.1) сальмонелла |
absent/25 g (отсутствует) |
Срок годности:Упакован в мультикоробке весом800 кгили1200 кг, или канистрах по20 кг(640 кг/паллет).
Упаковка:
2 года в холодильнике при температуре до20 °C.
Происхождение: Бельгия
Этот продукт продается с пониманием, что покупатели делают их собственные тесты, чтобы определить пригодность продукта в их собственной практической цели и условий обработки. Технические данные поставляются для руководства компаний и могут отличаться от результатов клиента из-за различий методов испытаний и инструментов.