Норма закладки, г. на кг.: 12.
Состав: специи (перец, другие специи), мальтодекстрин, декстроза, Е 621, Е 301, экстракты специй (перец).
Особенности применения: комплексная добавка для созревания твёрдых сырокопчёных колбас натурального созревания и со стартовыми культурами. Содержит чёрный перец крупного помола. Нежный вкус и изысканный аромат.