Норма закладки, г. на кг.: 8.
Состав: экстракты специй, специи: перец, чеснок, глютамат натрия Е 621, аскорбиновая кислота Е 300, лимонная кислота Е 330, сахара.
Особенности применения: комплексная добавка для созревания твёрдых сырокопчёных колбас натурального созревания и со стартовыми культурами.