Норма закладки, г. на кг.: 5 .
Состав: эмульгатор: перец, мускат, мацис, оттенок чеснока, глютамат натрия E 621.
Особенности применения: смесь специй для варёно-копчёных и полукопченых колбас. Имеет благородный вкус. Применяется для элитных колбас.