Фосфатосодержащее средство с ГДЛ для куттерования.
Состав: Стабилизатор: дифосфаты Е 450, моно - и диглицериды жирных кислот Е 471, ГДЛ Е575, аскорбиновая кислота Е 300, лимонная кислота Е 330, экстракт специй.
Особенности применения: Средство для куттерования и улучшения структуры, повышает выход, улучшает эмульгирование, сохраняет свежесть и стабильность продукта.
Норма закладки: 4 гр на 1 кг.