Средство для вареных ветчин и варено-копченых изделий активирует и стабилизирует процесс цветообразования, регулирует значение рН, улучшает аромат и вкус, снижает термопотери.
Состав: стабилизаторы: Е 451, Е 450, сахара, антиоксидант Е 301, ароматические вещества, консервант Е 252.
Дозировка: 50 г на 1 л рассола при 40-50% шприцевании.