- Кондитерское направление
- Мясное направление
- Функциональные смеси для вареных колбас и ветчин
- Функциональные смеси для производства деликатесов из мяса и птицы
- Каррагинаны, стабилизаторы, эмульгаторы
- Белки (соевые, животные, молочные и их смеси)
- Натуральные кишечные оболочки
- Красители и средства для цветообразования
- Фосфаты пищевые
- Смеси специй для п/к, в/к, вареных колбас и сосисок
- Комплексные смеси для п/к, в/к и вареных колбас
- Улучшители вкуса, ароматы мяса и экстракты специй
- Добавки для производства сырокопченых колбас и сыровяленых продуктов
- Добавки для производства рубленных полуфабрикатов
- Освежители и консерванты
- Специальные средства для приготовления свиной шкурки
- Чистящие и моющие средства для мясной и птицеперерабатывающей промышленности.
- Искусственные оболочки
- Улучшители теста
- КОМПЛЕКСНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ СНЕКОВ
- Комплексные смеси специй серии ЭКОНОМ
- Нитритная соль
- Маринады, обсыпки.
- Добавки для производства натуральных полуфабрикатов
- Добавки для производства ливерных колбас, паштетов, холодцов, заливного
- ПРОДУКТЫ МАРКИ «УНИКОНС»
- Комплексные смеси специи серии УС
- Ароматизаторы
- Гели для декорирования
- Глазури кондитерские
- Загустители и гелеобразователи
- Какао – продукты
- Комплексные пищевые добавки для продления свежести и сроков годности
- Консерванты, кислоты, буферные соли
- Концентраты для производства зернового хлеба
- Красители
- Мучные многокомпонентные хлебопекарные смеси
- Пенообразователи
- Повидло, конфитюры, начинки
- Разрыхлители
- Сахарные изделия
- Сахарозаменители и подсластители
- Функциональные смеси для выпеченных изделий
- Функциональные смеси для кремов и начинок
- Цветные декорационные массы
- Цукаты из фруктов и ягод
- Hulshof 's Protein Technologies B.V. (Нидерланды)
- Пентамаш (Россия)
- Милорд (Россия)
- Gewurzmuller (Германия)
- Van Hees (Германия)
- Актива (Россия)
- Белкозин (Россия)
- Viskofan (США)
- Dewro (Чехия)
- Teepak (Бельгия)
- ООО "БОБ"
- «Синержи»
- Poly-Pack (Украина)
- Viscofan S.A. (Испания)
- SIX (Финляндия)
- LIHEL(Финляндия)
- ООО "ПищеПромСырье"
- РН LIQUID LLC
- «УНИКОНС»
Мастер-класс в Оренбурге 29.03.2018
В теплом, солнечном городе Оренбург собрались специалисты мясоперерабатывающих предприятий чтобы принять участие в
мастер-классе на тему “Комплексные пищевые добавки компании «ЦЕРТИНА» - свежее решение для Вашего бизнеса” и услышать о новых КП добавках Цертина.
Специалисты ЦЕРТИНА совместно с региональным дилером ТД Абсолют и гости обсудили аспекты работы с молочными и животными белками, подробно остановились на продуктах с альгенатами и трансглютаминазой. Работа некоторых добавок была продемонстрирована непосредственно в ходе мастер-класса, и гости могли убедиться в том, какой плотности получаются гели с белками или гидроколлоидами, как мясо держит воду с влагоудерживающими добавками, как готовится маринад или маринуется мясо с добавками ЦЕРТИНА. Специалисты Компании ЦЕРТИНА не только рассказали о новом ассортименте, но и продемонстрировали гостям мастер – класса всё разнообразие возможностей добавок в ходе обширной дегустации, во время которой звучал рассказ о добавках на примере конкретных рецептур а также некоторых нестандартных возможностях продуктов ЦЕРТИНА.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| |
|
Все новости