Предложение по красителям.

15 июля 2017

ТД «НТК» предлагает Вашему вниманию красители в ассортименте. Имеющиеся в ассортименте ТД НТК красители помогут Вам подобрать продукт, отвечающий всем требованиям сегодняшних стандартов качества. Вы всегда сможете выбрать из нашего ассортимента товар, подходящий Вам по цене, цвету, составу и другим характеристикам.

Способ применения: краситель вносится на первом этапе фаршесоставления на мясное сырьё.

Наименование	Состав	Производитель	Применение	Цвет готового продукта	Дозировка
Миколор АР	красители (E120, E124) антислёживатель (E341iii), декстроза, мальтодекстрины.	МИЛОРД, Россия	Вареные колбасы, сосиски, сардельки, ветчины, рассолы.	Нежно розовая окраска	0,03-1,5 г/кг фарша
Миколор КР-1	Декстроза (глюкоза), краситель (Е 120), антислеживающий агент (Е 551)	МИЛОРД, Россия	Для вареных колбас, сосисок, сарделек. не растворяется в воде, поэтому не окрашивает воду при варке сосисок, сарделек.	Нежно розовая окраска	0,5-2 г/кг фарша
Миколор КР-3	Декстроза (глюкоза), краситель (Е 120), антислеживающий агент (Е 551)	МИЛОРД, Россия	Для вареных колбас, ветчин, рассолов, ск колбас. Водорастворимый, будет окрашивать воду при варке.	Темно – розовый.окраска	0,5-2 г/кг фарша
«Биолин Ред» WS 0001	Соль, декстроза, кармин (Е120)	БИОЛАЙН, Россия	Вареные колбасы, сосиски, сардельки, ветчины, рассолы.	Нежно розовая окраска	0,5-1,5г/кг фарша
«Биолин Ред» WS 0414	Соль, декстроза, кармин (Е120)	БИОЛАЙН, Россия	Вареные колбасы, сосиски, сардельки, ветчины, рассолы.	Красноватая окраска	0,5-1,5г/кг фарша
Миколор ФР	Декстроза, красители (красный рисовый, понсо Е 120)	МИЛОРД, Россия	Пк, вк колбасы	Красноватый цвет разных оттенков	1-3 г/кг фарша
Фарбин Салями 900/009	Стабилизированный гемоглобин сухой крови животных, декстроза, антиокислитель: изоаскорбат натрия Е 316, натуральный краситель кармин Е 120	СИНЕРЖИ, Россия	Пк, вк колбасы	Краситель для с/к, в/к колбас. Придает продуктам насыщенный натуральный цвет, увеличивает контраст между мясом и шпиком на рисунке колбасных изделий. Стабилен к воздействию света, изменениям рН и нагреванию.	1-3 г/кг фарша
Фарбин Салями 900/009(008)	Гемоглобин крови, красители: кармин Е120, понсо Е124, декстроза, антиоксидант Е317	СИНЕРЖИ, Россия	Пк, вк колбасы	Красноватый, цвет говядины (Удешевленный вариант Фарбина Салями 900/009)	1-3 г/кг фарша
«Биолин Ред» WS 0480	Соль, декстроза, карамельный колер, кармин (Е120)	БИОЛАЙН, Россия	Пк, вк колбас	Красноватый, цвет говядины	1-3 г/кг фарша
Миколор ВК-1	Декстроза (глюкоза), краситель (Е 150с, Е 120), антислеживающий агент (Е 551)	МИЛОРД, Россия	Пк, вк колбас	Красноватый, цвет говядины	1-3 г/кг фарша
Смесь Натуральный краситель	Животный белок (кровь), глюкоза, консервант (Е 252), антиокислитель изоаскорбат натрия (Е 316)	ПРОГРЕСС, Финляндия	Пк, вк колбас	Красноватый, цвет говядины	0,05-1,5 г/кг фарша
Фарбин Салями (для посола мяса) 900/009(021)	Гемоглобин крови, стабилизатор цитрат натрия Е331, соль, антиокислитель изоаскорбат натрия Е316	СИНЕРЖИ, Россия	Для посола мяса (птицы)	Цитратосодержащий препарат с усилителем цветообразования. Рекомендован в качестве красителя для колбасных изделий производимых методом предварительного посола. Придает продуктам насыщенный натуральный цвет, увеличивает контраст между мясом и шпиком на рисунке колбасных изделий.	2-5г/кг фарша
«Биолин Ред» WS 0459	Соль, декстроза, натуральные красящие пигменты (Е120, Е162, Е150).	БИОЛАЙН, Россия	Рубленые пФ, фарши	В холодном виде – темно розовая (свинины), в горячем – цвет краски уходит, присутствует цвет вареного мяса.	1-5 г/кг фарша
«Биолин Ред» WS 0460	Соль, декстроза, натуральные красящие пигменты (Е120, Е162, Е150).	БИОЛАЙН, Россия	Рубленые пФ, фарши	В холодном виде – красноватая (цвет говядины), хорошо закрашивает жирное сырье, в горячем – цвет краски уходит, присутствует цвет вареного мяса.	1-5 г/кг фарша

Все новости