- Кондитерское направление
- Мясное направление
- Функциональные смеси для вареных колбас и ветчин
- Функциональные смеси для производства деликатесов из мяса и птицы
- Каррагинаны, стабилизаторы, эмульгаторы
- Белки (соевые, животные, молочные и их смеси)
- Натуральные кишечные оболочки
- Красители и средства для цветообразования
- Фосфаты пищевые
- Смеси специй для п/к, в/к, вареных колбас и сосисок
- Комплексные смеси для п/к, в/к и вареных колбас
- Улучшители вкуса, ароматы мяса и экстракты специй
- Добавки для производства сырокопченых колбас и сыровяленых продуктов
- Добавки для производства рубленных полуфабрикатов
- Освежители и консерванты
- Специальные средства для приготовления свиной шкурки
- Чистящие и моющие средства для мясной и птицеперерабатывающей промышленности.
- Искусственные оболочки
- Улучшители теста
- КОМПЛЕКСНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ СНЕКОВ
- Комплексные смеси специй серии ЭКОНОМ
- Нитритная соль
- Маринады, обсыпки.
- Добавки для производства натуральных полуфабрикатов
- Добавки для производства ливерных колбас, паштетов, холодцов, заливного
- ПРОДУКТЫ МАРКИ «УНИКОНС»
- Комплексные смеси специи серии УС
- Ароматизаторы
- Гели для декорирования
- Глазури кондитерские
- Загустители и гелеобразователи
- Какао – продукты
- Комплексные пищевые добавки для продления свежести и сроков годности
- Консерванты, кислоты, буферные соли
- Концентраты для производства зернового хлеба
- Красители
- Мучные многокомпонентные хлебопекарные смеси
- Пенообразователи
- Повидло, конфитюры, начинки
- Разрыхлители
- Сахарные изделия
- Сахарозаменители и подсластители
- Функциональные смеси для выпеченных изделий
- Функциональные смеси для кремов и начинок
- Цветные декорационные массы
- Цукаты из фруктов и ягод
- Hulshof 's Protein Technologies B.V. (Нидерланды)
- Пентамаш (Россия)
- Милорд (Россия)
- Gewurzmuller (Германия)
- Van Hees (Германия)
- Актива (Россия)
- Белкозин (Россия)
- Viskofan (США)
- Dewro (Чехия)
- Teepak (Бельгия)
- ООО "БОБ"
- «Синержи»
- Poly-Pack (Украина)
- Viscofan S.A. (Испания)
- SIX (Финляндия)
- LIHEL(Финляндия)
- ООО "ПищеПромСырье"
- РН LIQUID LLC
- «УНИКОНС»
Сырокопченая продукция- СОКРАЩЕН ЦИКЛ ПРОИЗВОДСТВА, УВЕЛИЧЕНИЕ ВЫХОДА ГОТОВОГО ПРОДУКТА
Сырокопченая продукция- СОКРАЩЕН ЦИКЛ ПРОИЗВОДСТВА, УВЕЛИЧЕНИЕ ВЫХОДА ГОТОВОГО ПРОДУКТА
Ароматные, вкусные и безумно аппетитные сырокопченые колбасы и деликатесы всегда выигрышно смотрятся на любом праздничном столе, и не только. Поэтому мы предлагаем новинки для производства сырокопченой продукции «Фламил комби «Касло» и «Фламил комби «Карпаччо»- комплексные функциональные вкусо-ароматические добавки.
- СОКРАЩЕН ЦИКЛ ПРОИЗВОДСТВА сырокопченых деликатесов за счет шприцевания и массирования сырья.
- УВЕЛИЧЕНИЕ ВЫХОДА ГОТОВОГО ПРОДУКТА (выход готового продукта от 95 до 105%).
- Высокая диспергируемость в воде.
- Обладают выраженным сбалансированным вкусом с характерным ароматом сырокопчёного мяса.
- Обеспечивают стабильные вкус и запах в течение всего срока годности готовых изделий.
- Обеспечивают высокие потребительские характеристики готового продукта.
Пример рецептуры с применением добавок можно посмотреть в разделе Продукция - Наши рецепты.
Наши технологи всегда готовы оказать Вам технологическую поддержку или проконсультировать по вопросам применения.
Все новости